Kodėl švarus virimas yra vystymosi prioritetas?
Apr 16, 2021| Kodėl švarus virimas yra vystymosi prioritetas?
Trys milijardai pasaulio žmonių neturi prieigos prie švarių maisto ruošimo sprendimų
Apie 40 procentų pasaulio gyventojų vis dar naudoja kietąjį kurą ir žibalą, kurių deginimas turi žalingų pasekmių sveikatai, ekonomikai ir aplinkai. Kiekvienais metais iki keturių milijonų žmonių miršta per anksti nuo buitinio oro taršos, kurią sukelia maisto ruošimas kietuoju kuru, poveikio - beveik visi jie mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse (PSO 2014a; Forouzanfar ir kiti 2016).
Be to, šių degalų naudojimas sukelia didžiules ekonomines išlaidas: namų ūkių oro tarša mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse sukėlė maždaug 1,52 trilijono JAV dolerių ekonominių nuostolių ir 94 milijardus JAV dolerių prarastų darbo pajamų 2013 m. (Pasaulio bankas 2016). Kietojo kuro naudojimas maisto ruošimui taip pat gali sukelti miškų nykimą ir degradaciją, kai vyrauja koncentruotas medienos kuro naudojimas, paprastai miesto centruose ir aplink juos. Todėl būtina priimti švarų virimo kurą ir krosnis.
#LPG #Cylinder #propane #butane #cooking